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中心简介

餐饮服务

中心简介

饮食服务中心隶属江苏师范大学后勤集团,承担全校(云龙、泉山校区)近3万名师生员工的日常餐饮服务保障工作。中心设主任1名、副主任2名、管理员5名,负责全校餐饮服务日常监督检查管理工作。中心现有职工200余人。其中技师4(高级技师1),特级厨师3名,三级以上厨师22名。

饮食服务中心共有7个大食堂,其中泉山一食堂引进苏州君创餐饮管理有限公司经营,泉山二食堂引进安信餐饮管理有限公司经营,泉山六食堂引进海盛餐饮管理有限公司经营。泉山校区设有独立的教工餐厅,云龙校区设有专门的教工就餐窗口。为提高就餐多元化,满足少数民族学生就餐需求,泉山校区设有民族餐厅,云龙校区设民族学生专用就餐窗口。此外,为丰富菜肴花色品种,满足学生就餐多样化、差异化的需求,泉山校区开设了小吃一条街,提供南北风味特色小吃。泉山、云龙两个校区食堂总面积19730M²,就餐座位5000余个。

饮食服务中心高度重视内部管理工作,食品卫生管理基础扎实,精细化管理工作稳步推进。近年来多次被徐州市、铜山区卫生监督部门评为“食品卫生管理先进单位”,分级量化管理“A级单位”。2017年泉山五食堂被评为“江苏好食堂”称号;2018年泉山二食堂被评为“江苏好食堂”称号;泉山五食堂被评为“中国高校百家好食堂”称号;在省烹饪协会、省餐饮协会、省高校后勤伙食专业管理委员会组织的烹饪技能比赛中多次荣获特等奖、金奖。

饮食服务中心在后勤集团党政的正确领导下,在相关职能部门的关心、帮助、支持下,在全体职工的共同努力下,将不断加强内涵建设,提高精细化管理水平,为全校师生员工提供更加安全、高效、营养、卫生的餐饮服务保障工作。



地址:江苏省徐州市铜山新区上海路101号 电话:05168-3536008 Emai:hqjt@jsnu.edu.cn

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